|
 
холодильная витрина (ПВВ) холодильный прилавок (ПХО)
Холодильные модули предназначены для привлекательной демонстрации напитков, салатов, закусок и десертов. Надежность модулей обусловлена в первую очередь применяемыми материалами и комплектующими.
|
№
|
Наименование параметра
|
Значение параметра охлаждаемых прилавков
|
|
открытых
|
закрытых
|
|
ПХО-3
|
ПХО-4
|
ПВВ
|
|
1
|
Внутренний объем, м3
|
0,065
|
0,085
|
0,35
|
|
2
|
Полезный объем, м3
|
0,05
|
0,065
|
0,2
|
|
3
|
Охлаждаемая площадь, м2
|
0,5
|
0,65
|
1,2
|
|
4
|
Температура полезного объема, оС
|
1...10
|
1...10
|
1...10
|
|
5
|
Потребление эл/энергии в сутки, кВт/час, не более
|
4,5
|
5,4
|
6,9
|
|
6
|
Габаритные размеры, мм не более
Длина
Ширина
Ширина (с учетом направляющих)
Высота
|
1065
700
1030
870
|
1500
700
1030
870
|
1065
700
1030
1810
|
|
7.
|
Масса, кг не более
|
80
|
95
|
135
|
  
Витрина.
Витрина изготовлена из литого прозрачного поликарбоната. Этот материал безопасен, прочен и надежен. Его стойкость к царапинам намного выше, чем у обычно применяемого оргстекла. Хорошие теплоизоляционные характеристики сочетаются с высокой прозрачностью. Не бьется. (Этот материал используют для пуленепробиваемых стекол).
Холодильная система - от холодильного шкафа «Полюс». Прошла многолетнюю проверку практической работой.
В базовом варианте витрина установлена на нейтральном прилавке (ПН).
Прилавок холодильный открытый.
Изготовлен из нержавеющей стали. Система охлаждения - классическая система холодильных витрин с ребристо-трубным испарителем. При использовании системы охлаждения, в которой испаритель крепится под холодильной ванной, требуемый холодильный режим можно реально обеспечить только для продуктов, находящихся в непосредственной близости к испарителю, то есть, расположенных на дне ванны. При этом продукты, расположенные выше, оказываются в зоне более высокой температуры.
 
Ребристо - трубная система в состоянии обеспечить правильное распределение температуры для безопасного хранения блюд и продуктов. Ванна позволяет:
- охлаждать напитки в емкостях до 0,5 л. (что, несомненно, увеличит выручку, особенно в летнее время).
- устанавливать гастроемкости, глубиной до 150 мм. с салатами.
- поднять уровень выкладки и использовать ванну в качестве охлаждаемого стола.
  
Холодильная система - от холодильной витрины «Арго» (компания «Полюс»). За много лет эксплуатации в самых жестких условиях эта система показала себя как одна из самых надежных. Практически безотказной.
Ванна прилавка холодильного по габаритам соответствует двум (ПХО-2), трем (ПХО-3) и четырем (ПХО-4) гастроемкостям GN1/1.
Возможные комбинации:
- холодильная витрина на нейтральном столе;
- холодильная витрина на холодильной ванне;
- нейтральная витрина на нейтральном столе.
|
